SFIDA ALLO ZUCCHERO
Ecco una nuova semplice strategia per tagliare lo zucchero aggiunto dalla tua dieta quotidiana, insieme a approfondimenti e letture extra su come lo zucchero influisce sul tuo corpo.
La sfida allo zucchero ti mostrerà, passo dopo passo, come tagliare tutto lo zucchero aggiunto nella tua dieta e trucchi per soddisfare i tuoi momenti di golosità.
La sfida allo zucchero ti mostrerà, passo dopo passo, come tagliare tutto lo zucchero aggiunto nella tua dieta e trucchi per soddisfare i tuoi momenti di golosità.
#1 COLAZIONE SENZA ZUCCHERO
Per la tua prima sfida, vorrei che tu faccia una colazione senza zucchero e senza cereali, pane o cornetto / brioche. Se hai già fatto colazione, pianifica subito la colazione di domani.
Cominciamo con la colazione perché è in genere il pasto più dolce della giornata. Molti alimenti per la colazione a base di cereali sono ricchi di zuccheri aggiunti - anche i toast semplici o biscotti possono contenere lo zucchero extra di una piccola barretta o di un lecca-lecca. Una mattina senza zucchero potrebbe sembrare dura se ti sei abituato a mangiare cereali, barrette di cereali, cornetto, fette biscottate, pasticcini e yogurt alla frutta dolce.
Ma per liberarti davvero dell'abitudine di zuccheri aggiunti, devi togliere il dolce e il grano dal tuo primo pasto della giornata. (Anche molti cibi integrali per la colazione hanno zucchero aggiunto, quindi è una buona idea iniziare la tua sfida senza zucchero tagliando tutti i cereali / pane dalla tua colazione e imparando a mangiare cibi senza cereali. Ma se sei sicuro al 100% che la tua colazione integrale (come l'avena intera non trasformata o farro integrale) non ha zucchero aggiunto, va bene continuare a mangiarlo.)
Per eliminare l'abitudine di zucchero e pane / cereali / fette biscottate a colazione, scegli cibi per la colazione ricchi di proteine o di origine vegetale.
Qualche idea:
Cominciamo con la colazione perché è in genere il pasto più dolce della giornata. Molti alimenti per la colazione a base di cereali sono ricchi di zuccheri aggiunti - anche i toast semplici o biscotti possono contenere lo zucchero extra di una piccola barretta o di un lecca-lecca. Una mattina senza zucchero potrebbe sembrare dura se ti sei abituato a mangiare cereali, barrette di cereali, cornetto, fette biscottate, pasticcini e yogurt alla frutta dolce.
Ma per liberarti davvero dell'abitudine di zuccheri aggiunti, devi togliere il dolce e il grano dal tuo primo pasto della giornata. (Anche molti cibi integrali per la colazione hanno zucchero aggiunto, quindi è una buona idea iniziare la tua sfida senza zucchero tagliando tutti i cereali / pane dalla tua colazione e imparando a mangiare cibi senza cereali. Ma se sei sicuro al 100% che la tua colazione integrale (come l'avena intera non trasformata o farro integrale) non ha zucchero aggiunto, va bene continuare a mangiarlo.)
Per eliminare l'abitudine di zucchero e pane / cereali / fette biscottate a colazione, scegli cibi per la colazione ricchi di proteine o di origine vegetale.
Qualche idea:
- Uova (strapazzate, fritte o bollite - o una frittata con verdure)
- Bacche e noci
- Rucola con purè di avocado e pomodoro (i mangiatori di carne possono aggiungere la pancetta)
- Yogurt naturale, intero grasso con frutta e noci
- Fette di mela con burro di arachidi
- Patate dolci al forno con salsa o cipolle caramellate e salsiccia
- Salmone affumicato con o senza uova
- Un'insalata per la colazione con feta, avocado e uova sode (colazione australiana)
PERCHÉ LO STO FACENDO?
Sapevi che il tuo yogurt preferito alla frutta ha lo stesso zucchero del gelato? O il delizioso brioche del bar ha lo stesso zucchero di un cupcake glassato? E il tuo cornetto preferito ha circa la stessa quantità di zucchero di un biscotto con gocce di cioccolato?
La colazione tende ad essere il pasto più dolce della giornata per molte persone, quindi quando tagli lo zucchero dal tuo primo pasto, stai facendo un grande passo nella tua assunzione complessiva di zucchero.
E gli studi dimostrano che le persone che consumano più proteine a colazione hanno livelli di zucchero nel sangue più bassi e hanno meno fame più tardi nel corso della giornata rispetto a coloro che mangiano più carboidrati.
Nota che molte delle nostre abitudini di colazione sono il risultato della pubblicità, non della nutrizione. La spinta a marchiare la colazione come il pasto più importante della giornata può essere fatta risalire a un'azienda di pancetta e i produttori di cereali continuano a pubblicizzare una colazione a base di cereali per rimanere magri. Detto questo, se ami la colazione, continua a mangiarla! Basta tagliare lo zucchero aggiunto.
https://www.nytimes.com/programs/sugar-challenge/day-1
La colazione tende ad essere il pasto più dolce della giornata per molte persone, quindi quando tagli lo zucchero dal tuo primo pasto, stai facendo un grande passo nella tua assunzione complessiva di zucchero.
E gli studi dimostrano che le persone che consumano più proteine a colazione hanno livelli di zucchero nel sangue più bassi e hanno meno fame più tardi nel corso della giornata rispetto a coloro che mangiano più carboidrati.
Nota che molte delle nostre abitudini di colazione sono il risultato della pubblicità, non della nutrizione. La spinta a marchiare la colazione come il pasto più importante della giornata può essere fatta risalire a un'azienda di pancetta e i produttori di cereali continuano a pubblicizzare una colazione a base di cereali per rimanere magri. Detto questo, se ami la colazione, continua a mangiarla! Basta tagliare lo zucchero aggiunto.
https://www.nytimes.com/programs/sugar-challenge/day-1